เด็ดใบเหลียงเป็นใบๆ หั่นครึ่งตามขวาง

ใส่หางกะทิในหม้อต้มไฟ พอเดือดใส่กุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือ กะปิ น้ำตาลทราย ชิมให้ออกรสเค็มเล็กน้อย

ใส่กุ้งสด หอมแดง ตามด้วยใบเหลียงต้มพอสุก

ใส่หัวกะทิ รอเดือดอีกครั้ง ยกลง