นำหอมแดงกระเทียมข่าคั่วไฟแล้วโขลกกับรากให้ละเอียดรอไว้

นำกุ้งไปต้มในกะทิให้สุกแล้วปิดไฟตักกุ้งออกนำกุ้งไปโขลกให้ละเอียดรอไว้

นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วไปปั่นกับน้ำนิดหน่อยแล้วนำไปกรองเอาแต่น้ำพริกสีเข้มข้นให้ได้ประมาณหนึ่งถ้วยแกง

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน2ชตผัดกับน้ำพริกปั่นครึ่งนึงให้หอมแล้วใส่เครื่องหอมกระเทียมตำผัดแล้วใส่กะทิที่ต้มกุ้งก่อนครึ่งนึง

จากนั้นใส่หมูบดลงผัดรวนให้สุกตามด้วยเนื้อกุ้งโขลกผัดรวนให้เข้ากัน

เติมกะทิที่เหลือแล้วใส่ถั่วเหลืองป่น มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงป่น พริกป่นคนให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำมะขาม น้ำส้มซ่าและเปลือกส้มซ่า(ลดไฟอ่อน)ชิมดูให้ถูกปากตัวเองนะคะ นำน้ำพริกปั่นอีกครึ่งไปผัดกับน้ำมันอีก2ชตให้เป็นน้ำมันพริกแล้วมาเทใส่ลงในกะทะน้ำพริก

โรยด้วยหอมเจียวกระเทียมเจียวก็เสร็จค่ะ