กับข้าวต้มกุ๊ย (ข้าวต้มพุ๊ย)
หมวยน้อยกับตัวกลม @Aflingz
-กุนเชียงควรทอดน้ำจะอร่อยไม่ไหม
-กะหล่ำไม่ต้องใส่น้ำ ใส่เครื่องปรุงลงกระทะแล้วผัดกะหล่ำไปเช็ดเอาถึงจะอร่อย
กับข้าวต้มกุ๊ย (ข้าวต้มพุ๊ย)
-กุนเชียงควรทอดน้ำจะอร่อยไม่ไหม
-กะหล่ำไม่ต้องใส่น้ำ ใส่เครื่องปรุงลงกระทะแล้วผัดกะหล่ำไปเช็ดเอาถึงจะอร่อย
วิธีทำ
- 1
เริ่มด้วยกะหล่ำทอดน้ำปลา ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมผัดให้หอม กระเทียมเริ่มเหลืองใส่กะหล่ำ+พริก ผัด ให้กระหล่ำคลุกน้ำมัน ใส่น้ำมันหอย(ที่กระทะ ไม่โดนผัดโดยตรง) คลุกกะหล่ำให้ทั่ว จากนั้น ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว (ที่กระทะ) คลุกอีกครั้ง ผัดไม่นานเดี๋ยวกะหล่ำไม่กรอบ รสชาติทั่วถึงก็จัดใส่จานได้เลยจ้า
- 2
ยำไข่เค็ม หั่นเตรียมเครื่องให้พร้อม จากนั้นเริ่มที่น้ำยำ น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา (เปรี๊ยวหวานใกล้กัน เค็มตามเบาๆ) เมื่อรสชาติถูกใจก็ใส่พริกใส่เครื่อง ราดบนไข่เค็ม อร่อยอย่าบอกใครเชียว
- 3
หมูทอดกระเทียม สูตรนี้หมูแข็งหน่อยนะ กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่หมูผัดต่อ ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และพริกไทย (เค็มพอปะแล่มๆ) แกล้มกับข้าวต้มกุ๊ยอร่อยนักแล
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ยำไข่ต้ม โลว์คาร์บ กับข้าวข้าวต้มง่ายๆ ยำไข่ต้ม โลว์คาร์บ กับข้าวข้าวต้มง่ายๆ
อากาศเย็นๆ หน่อยแบบนี้ ทานกับข้าวต้มไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ ฟินค่าา หรือจะทานกับผักหรือโปรตีนอื่นๆ ก็ได้ถ้างดแป้งเลย เมนูโปรดทำง่ายๆ ค่ะยำไม่ใส่น้ำตาลเลยนะคะ โลว์คาร์บค่า#100วันบันดาลใจ 66
-
ซุปไช้เท้าขอบหมูกรอบ(ต้มทิ้งไว้ ทานคู่กับข้าวอะไรก็อร่อย) ซุปไช้เท้าขอบหมูกรอบ(ต้มทิ้งไว้ ทานคู่กับข้าวอะไรก็อร่อย)
เวลาซื้อหมูกรอบมาทั้วเส้นมักจะมีส่วนที่น่าหงุดหงิดคือขอบหมูกรอยตรงปลายทั้ง2ข้างและใต้หมูกรอบที่เป็นเนื้อแห้งๆไม่ค่อยฉ่ำ เราเลยต้องกำจัดมันโดยใช้เป็นส่วนผสมเวลาต้มน้ำซุปครับ อร่อยมากขอบอก
-
แหนมผัดไข่ขยี้ กับข้าวสวยร้อนๆ แหนมผัดไข่ขยี้ กับข้าวสวยร้อนๆ
#ครัวผจญภัย ตอนใส่แหนมตุ้มลงไปผัดในกระทะ ทิ้งไว้หน่อยให้เกรียมๆ นะคะ รับรองหอมอร่อยแน่นอนค่าา -
ต้มตือฮวน ต้มตือฮวน
ตือฮวนที่อร่อย ต้องไม่เหม็น ไม่มันเยิ้ม และทุกอย่างมาจากขั้นตอนการล้างไส้ต่างๆให้ดีค่ะ วัตถุดิบซื้อจากแมคโครทั้งหมด เพราะเขาจะล้างมาให้ระดับนึงแล้วสิ่งสำคัญของการล้างกระเพาะคือ กลับด้านในออกนอก เอาไปนาบกระทะ แล้วมาขูดๆคราบขาวๆเหลืองๆออก ขูดไขมันออก เอาไปล้างๆถูๆในน้ำส้มสายชู ลวกน้ำทิ้งอีกที ก็หายเหม็นแล้วไส้ใหญ่ ความเหม็นมาจากไขมันด้านในไส้ ต้องผ่าหรือกลับด้านในออก ต้มจนไขมันสุก แล้วใช้มีดขูดจนเกลี้ยง ล้าง ขยำ และแช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สัก 10 นาที ก็จะได้ไส้ใหญ่ที่ไม่เหม็น ไม่มันแล้วค่ะ
-
ต้มแซ่บปลาทู ต้มแซ่บปลาทู
ลองเปลี่ยนเป็นเมนูปลาบ้าง ความแซ่บบบยังคงเดิม..แค่แคลรอรี่น้อยลงค่ะ👍👍👍😋😋😋1.ล้างปลาด้วยแป้งมัน ลดความคาวได้ดี2.ขณะใส่ปลาห้ามคน3.ใส่ปลาลงหม้อแล้วหรี่ไฟลงไม่ต้องแรงมาก ปลาพุงจะแตก
-
หัวปลาเก๋าต้มบ๊วย หัวปลาเก๋าต้มบ๊วย
วันก่อนเอาเนื้อปลาเก๋าไปผัดเม็ดมะม่วงแล้ว ยังมีหัวปลาอยู่อีกส่วนหนึ่ง เมนูจากหัวปลาต้องเป็นต้มๆ ถึงจะอร่อยค่ะวันนี้อยากกินแบบเป็นซุป ไว้ซดน้ำ เลยต้องจัดเมนูนี้ช้อนที่ใช้ตวง=ช้อนกลางหรือช้อนสั้น
-
ต้มกะหล่ำปลี ต้มกะหล่ำปลี
เมนูที่ยิ่งต้มยิ่งอุ่นแล้วจะอร่อยมากเหตุเกิดจากไปเดิน TOPs แล้วเจอกะหล่ำลูกเล็กเหมาะกับเมนูต้มเลยจัดไป 10 ลูก
Snoopy Tan -
ยำไข่เค็มผักกาดดอง กับข้าวข้าวต้มกุ๊ย ยำไข่เค็มผักกาดดอง กับข้าวข้าวต้มกุ๊ย
ยำง่ายๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ใช้ผักกาดดองแทนกระเทียมดอง ยำอร่อยกลมกล่อมมากค่ะ -
หมูต้มซอส หมูต้มซอส
ตั้งใจจะทำเมนูข้าวหน้าหมูซอสหวาน ตามสูตรของคุณ im.mm แต่ดันทำไม่เหมือนทุกขั้นตอน หลุดไปบางขั้นตอน หน้าตาเลยออกมาเป็นหมูต้มซอสไปเลยค่ะ แต่อยากจะบอกว่า ถึงหมูจะออกมาหน้าตาไม่เหมือนต้นฉบับ แต่รสชาติซอสในสูตรตัวอย่าง เอามาทำตามแล้วดีมาก อร่อยสุดดดดดดดด ชอบค่ะ ไว้ทำอีกแน่นอน #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ข้าวผัดปู ทำกับข้าวไม่เก่งก็ทำอร่อย^^ ข้าวผัดปู ทำกับข้าวไม่เก่งก็ทำอร่อย^^
อร่อยแบบง่ายๆ ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ผักจนเลอะเทอะ 😊เคล็ดลับอยู่ที่ข้าวต้องเป็นข้าวหอมมะลิที่หุงไม่แฉะ และไม่ใช้ข้าวร้อนๆในการผัด ควรผึ่งลมไว้ หรือเข้าตู้เย็น เม็ดข้าวจะร่วน ผัดง่าย ทานอร่อยค่ะ 🦀🦀ส่วนเนื้อปูควรเป็นปูที่ยังมีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นสาปหรือกลิ่นคล้ายแอมโมเนียแสบจมูก ถือว่าใช้ได้ค่ะ ผักเคียงที่ชอบคือต้นหอม มะระฝานแช่เย็น และมะเขือเทศ(beef tomato) พริกน้ำปลาก็เป็นอีกสิ่งที่ต้องมีสำหรับข้าวผัด ในสูตรนี้รสชาติข้าวผัดจะไม่จัดมากนักนะคะพอใส่พริกน้ำปลาจะพอดีค่ะ -
ปลาช่อนแดดเดียวต้มใบมะขามอ่อน ปลาช่อนแดดเดียวต้มใบมะขามอ่อน
ถ้าบ้านไหนมีปลาช่อนนาแดดเดียวเนื้อแสนจะส๊ด สดอยู่ในกำมือแล้ว คุณๆรู้ไหม? ปลาช่อนนาแดดเดียวเนี่ยะ ทำอาหารได้มากกว่าการนำไปทอดนะจ๊ะ ถ้าไม่เชื่อ งั้นตาม ZaRinMieeeeeeee เข้าครัวไปดูกันเลย
-
ต้มแซ่บเศษเนื้อ ต้มแซ่บเศษเนื้อ
การต้มเนื้อไม่ให้มีกลิ่นคาวโดยการทำต่อไปนี้ตั้งน้ำใส่ใบมะกรูดตะไคร้ข่าทุบลงไปแล้วนำเนื้อลงไปคนในน้ำให้สุกแล้วตักขึ้นทิ้งน้ำอันนั้นไปเวลาเสร็จจะได้กลิ่นเนื้อหอมมากใครที่ชอบเนื้อไม่ควรพลาด
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9246942
ความคิดเห็น