เตรียมเคี่ยวน้ำปลา นำน้ำสะอาดมาตั้งเตาไฟพอเดือดใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปเคี่ยวให้ข้นๆ จากนั้นเติมน้ำปลาลงไป เคี่ยวต่อไปสักพักจนข้นดี สีน้ำตาลเข้มสวย พักไว้ให้เย็น

ซอยพริกขี้หนูกับกระเทียมจีนเตรียมไว้สำหรับใส่ในน้ำปลาเคี่ยว

⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133