ใส่ข้าวลงไป ค่อยๆใช้หวักหรือตะหลิวคนๆไปตลอด จนน้ำเริ่มแห้งและข้าวเริ่มนิ่ม

ปิดไฟ แล้วใส่เนยและพาเมซานชีสลงไป คนให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน

โรยพริกไทย โปะด้วยเนยอีกหน่อย ขูดซีสลงไปตามชอบ อร่อย ฟินมากๆๆๆ ถ้าใครมีเห็ดทรัฟเฟิลจะยิ่งฟินดับเบิ้ลเลยย