Bolen Pisang praktis tanpa korsvet (patisary fat)
Paksu udah lama banget minta dibuatkan ini. Berkali2 cuma sekedar searching resep tanpa eksekusi. Hingga sekian purnama kemudian (ini gak lebay, saking bebulan2 hingga menahun request ngga dieksekusi2 mommsss) datanglah saudara berkunjung dan berbagi cerita kisah bakulannya... salah satu bakulannya dan laris manis adalah bolen pisang ini. Cus deh langsung ditemenin paksu beli2 bahannya..... resep ini adaptasi dari resep Yackikuka, ayo direcook moms....
Bolen Pisang praktis tanpa korsvet (patisary fat)
Paksu udah lama banget minta dibuatkan ini. Berkali2 cuma sekedar searching resep tanpa eksekusi. Hingga sekian purnama kemudian (ini gak lebay, saking bebulan2 hingga menahun request ngga dieksekusi2 mommsss) datanglah saudara berkunjung dan berbagi cerita kisah bakulannya... salah satu bakulannya dan laris manis adalah bolen pisang ini. Cus deh langsung ditemenin paksu beli2 bahannya..... resep ini adaptasi dari resep Yackikuka, ayo direcook moms....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, aduk2 dan uleni seperti kita membuat adonan kukis atau pie base... sesimpel ituhhh
- 2
Jika sudah menyatu sisihkan sebentar dengan menutup menggunalan plastik wrap, masuk kulkas dulu 15 menitan juga boleh yah mommies
- 3
Berikutnya sama seperti bahan A, uleni bahan B hingga kalis dan istirahatkan sebentar. mommies juga boleh istirahat bentar kok moms, rebah2an leyeh2an sebelum saatnya nggiling adonan :)
- 4
Jika sudah cukup istirahat, bulat2kan atau bagi adonan sama rata. mommies bisa timbang dulu brp jml berat total lalu dibagi sesuai jumlah yg diingikan. kalau aku asal bagi aja mom krn utk makan sendiri nggak dibakul (alibi gamau ribet) ukuran perbandingan 1:2 antara bahan A dan B
- 5
Gilas bahan B perlahan hingga lumayan tipis, agar bolen nanti tdk terlalu tebal tepungnya dantdk terasa pisangnya. lalu taruh bahan A yg sdh dibulatkan, tutup dengan bahan B seperti amplop lalu gilas perlahan, pelan2, hati2..... kl tdk bahan A bisa bocor keluar dan hasil berantakan
- 6
Ketika sdh menjadi satu, lipat lagi seperti membentuk amplop, gilas lagi, ulangi 2-3x
- 7
Jika sdh taruh pisang beserta isian lainnya, lipat kembali dan taruh diatas loyang yg sdh dialasi butter, margarin, minyak atau carlo. boleh deket2 tp jgn terlalu dempet2 yahh
- 8
Poles dg bahan polesan, taburi keju atau coklat diatasnya. jika mommies ingin semirannya tebal, jgn beri topping dulu... panggang dulu sekitar 10 menit lalu poles kembali dan beri topping.
- 9
Panggang sekitar 30 - 45 menit dg suhu 180derajat api atas bawah namun menit2 akhir pindahkan ke api bawah yah momm....
- 10
Begitu mtang biarkan sejenak krn adonan rentan hancur lapisannya. tunggu hingga uap panas hilang... hmmmm nyum nyum nyummmm... bolen ini tahan hingga 5 harian yah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)