เตรียมทำซอสเนื้อไว้ก่อน ตั้งกะทะใส่น้ำมันผัดหอมใหญ่ กระเทียม แครอทให้พอสลดแล้วใส่เนื้อบดลงผัดให้สุก

ยีๆเนื้อไม่ให้เป็นก้อนแล้วใส่มะเขือเทศกระป๋องกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นและซอสมะเขือเทศ ซอสพริกพร้อมเครื่องเทศปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยน้ำตาลผัดให้น้ำแห้งนิดนึงปิดไฟพักไว้

ทำไวท์ซอส นำเนยสดใส่หม้อตั้งไฟกลางให้เนยละลายแล้วใส่แป้งเอนกฯคนเร็วๆจนเกิดฟองยกหม้อออกแล้วค่อยๆเทนมลงผสมคนให้เนียนเข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟคนต่อ ใส่พาเมซานชีสขูดพร้อมเติมเกลือคนจนซอสเนียนข้นก็ปิดไฟ

ก้นถาดให้ทาน้ำมันบางๆแล้วใส่ซอสเนื้อรองก้นถาดก่อนวางแผ่นลาซานญ่าพาสต้าแล้วปิดทับด้วยซอสเนื้อให้มิดตามด้วยไวท์ซอสและโรยพาเมซานชีสกับมอซซาเรลล่าบางๆทำซ้ำแบบเดิมประมาณ4-5ชั้นตามสะดวก

ชั้นสุดท้ายให้จบด้วยไวท์ซอสแล้วโรยด้วยชีสทั้งสองอย่างตามด้วยพาร์สลีย์แห้ง นำเข้าอบไฟ180 ประมาณ35-40นาที(วอร์มเตาอบให้ร้อนก่อน)จนกว่าแผ่นพาสต้าจะสุกนิ่มให้ใช้ส้อมจิ้มลงเพื่อเช็คว่าพาสต้าสุกดี

นำลาซานญ่าออกมาพักไว้ก่อน5-10นาทีให้เซ็ตก่อนแล้วค่อยตัดทานคู่ขนมปังกระเทียมอร่อยที่