Sop Balungan + Sambal Ijo

Name: Sop Balungan + Sambal Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Wortel; 150 gr Kol; 5 buah buncis; 2 batang Daun bawang; 3 batang Daun Seledri; 150 gr Balungan Ayam (Tulang yang masih ada daging tipisnya); secukupnya Air; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 cm jahe; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai hijau keriting; 3 buah cabai hijau besar; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Minyak untuk menggoreng

Mama Yusuf (Dial) @mamayusuf_zhila24

Cikarang

Seger seger makan yang seger.. #favoritsuami

Lebih banyak

Sop Balungan + Sambal Ijo

Mama Yusuf (Dial) @mamayusuf_zhila24

Cikarang

Seger seger makan yang seger.. #favoritsuami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahWortel
150 grKol
5 buahbuncis
2 batangDaun bawang
3 batangDaun Seledri
150 grBalungan Ayam (Tulang yang masih ada daging tipisnya)
secukupnyaAir
Bumbu Sup
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 cmjahe
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGaram
Bahan sambal ijo
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabai hijau keriting
3 buahcabai hijau besar
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua sayuran sesuai selera. Cuci bersih Sisihkan
2

Sajikan dalam keadaaan hangat 🤤👍
3

Siapkan air dalam panci, masak hingga agak mendidih, masukan Balungan yang sudah di cuci bersih tunggu hingga mendidih (sampai keluar kaldu)
4

Tambahkan wortel, tunggu hingga setengah matang. Lalu masukan kol dan buncis.
5

Haluskan Bumbu sop, lalu masukan ke dalam panci. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya
6

Koreksi rasa dan tunggu semua matang dan air mendidih. Angkat lalu tambahkan daun bawang dan seledri
7

Sambal ijo : panaskan minyak secukupnya, lalu goreng semua bahan hingga layu. Angkat
8

Ulek/ haluskan sesuai selera. Tambahkan garam dan sedikit penyedap, lalu tuangkan minyak panas sedikit sisa tadi menggoreng.