ไข่ดาวเขียวหวานแห้ง

Name: ไข่ดาวเขียวหวานแห้ง
Yield: 1 ท่าน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 2 ฟอง; พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา; น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ; กะทิ 1/4 ถ้วยตวง; โหระพา (ตามชอบ); พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; มะเขือเปราะ 2 ลูก

Monpleng Cookers @cook_14444472

ติดตามเมนูใหม่ๆ ทำตามกันได้ง่ายๆ หรืออยากแชร์ประสบการณ์ในการทำอาหาร เชิญได้เลยนะคะ ยินดีต้อนรับเพื่อนใหม่ทุกคนคะ

ไข่ดาวไม่จำเป็นต้องกินกับซีอิ๋วขาวเสมอไปนะจ๊ะ ทำซอสเขียวหวานแห้งราดลงไปบนไข่ดาว ใส่มะเขือ ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าอีกนิด รับรองว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยขึ้นเยอะเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม

ไข่ดาวเขียวหวานแห้ง

Monpleng Cookers @cook_14444472

ส่วนผสม

1 ท่าน

ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/4 ถ้วยตวง
โหระพา (ตามชอบ)
พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะ 2 ลูก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ขั้นตอนแรกทอดไข่ดาวให้เรียบร้อย จากนั้นทำซอสเขียวหวาน โดยใช้พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ผัดลงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นตามด้วยน้ำกะทิ ผัดจนแตกฟองจากนั้นให้ใส่มะเขือเปราะลงไป ผัดจนมะเขือนิ่มลง และใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าเป็นอันเสร็จ