ตั้งกระทะใส่หัวกะทิพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอแตกมัน ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่หางกะทิคนพอเข้ากัน

ใส่มะรุมพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน ปิดไฟ