ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่เนยพอเนยละลายใส่แป้ง กวนให้แป้งและเนยเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมทีละถ้วย คนจนไม่มีเม็ดแป้ง ต้มจนเดือด ใส่มะเขือเทศ พริกหวาน กระเทียม กุ้งต้ม คนให้เข้ากัน จนเดือด ลดไฟกลางต้มต่ออีก 10 นาที

นำถ้วยดินเผาแช่น้ำ 5 นาที เปิดเตาอบ ไฟล่าง 250 องศา นำส่วนผสมที่เราผสมไว้เทลงในถ้วยดินเผา หรือจะใช้ถาดแก้วสำหรับเตาอบก็ได้ นำเข้าอบ 10นาที 2 นาทีสุดท้ายโรยชีส