โขลกส่วนผสมเครื่องแกงแหลกพอหยาบ

ล้างผัก และหั่นเตรียมเครื่องให้พร้อม

ตั้งกระทะใสน้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วใส่เครื่องลงแกงที่เราโขลกไว้ลงไป พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ปลาร้า น้ำปลา และผงปรุงรส แล้วเติมน้ำ

ใส่มะเขือที่หั่นแช่น้ำ ที่ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยไว้แล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือดำ รอจนน้ำเดือด ชิมรสให้ถูกปาก

ถ้ามะเขือเริ่มสุก ใส่ผักอื่นๆ ที่เตรียมไว้โดยอาจเพิ่มหรือลดผักได้ตามใจชอบ คนเล็กน้อยเพื่อให้ผักสุก อย่าให้เละ ปิดไฟ ใส่เห็ดเข็มทอง แล้วคนอีกครั้ง