Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ayam; 1.5 liter air (saya 1.5gayung😁); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Gula, garam, penyedap; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt merica butir; 1/2 sdt ketumbar; 1.5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 cm lengkuas; Sdikitt pala seujung kuku kecil; Kol, seledri, daun bawang (di iris tipis); Toge (di rebus); Bawang goreng; Mendoan/ telur puyuh; Suwiran ayam; Sambal cabe; Segenggam rawit (sesuai slera); 1 bawang putih; Rebus kedua bahan, triskan dan ulek.. Seduh air panas

Devia Lestaa @cook_5750067

Pati, Jawa Tengah

Selamat recook resep mudah😁 ini jg dpt recook dr kaka ipar😁

Lebih banyak

Soto ayam bening

Devia Lestaa @cook_5750067

Pati, Jawa Tengah

Selamat recook resep mudah😁 ini jg dpt recook dr kaka ipar😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bagianayam
1.5 literair (saya 1.5gayung😁)
Bumbu rempah:
2 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Gula, garam, penyedap
Bumbu Halus:
4bawang putih
6bawang merah
4 butirkemiri
1 sdtmerica butir
1/2 sdtketumbar
1.5 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 cmlengkuas
Sdikitt pala seujung kuku kecil
Pelengkap
Kol, seledri, daun bawang (di iris tipis)
Toge (di rebus)
Bawang goreng
Mendoan/ telur puyuh
Suwiran ayam
Sambal cabe
Tips membuat sambal utk soto/bakso
Segenggamrawit (sesuai slera)
1bawang putih
Rebus kedua bahan, triskan dan ulek.. Seduh air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampe empuk. Ulek bumbu dan tumis. Masukan ke rebusan ayam dan kasih bumbu rempah. Ksih gula garam dan tes rasa.
2

Setelah matang, angkat ayam tnggu dingin baru di suir2.. Atau mw di goreng dlu jg gpp. Tata dan sajikan ketika kuah panas lebih nikmat.
3

Sambal aroma sedap,, buat soto/bakso. Resep sdh sy tulis.. D msukan toples smpan d kulkas.. Jka mau mnghidangakn tnggl sduh air panas😋