นำน้ำตาลปี๊ปตั้งไฟพอให้น้ำตาลนิ่ม ไม่ต้องถึงกับละลายเป็นน้ำ ปิดไฟ เน้นนะคะ ไม่เติมน้ำลงในน้ำตาลนะคะ

นำน้ำตาลที่นิ่มแล้ว ใส่กะปิ น้ำปลา แล้วคนให้ละลายจนเข้ากัน ค่อยๆเติมส่วนผสม ชิมดูจนได้รสชาติที่ชอบ สูตรนี้จะไม่เน้นรสเค็มนะคะ จะออกหวานนิดหน่อย ได้รสเค็มจากกะปิและน้ำปลา เติมพริกป่น เผ็ดมาก-น้อย ตามความชอบเลยคะ

นำหอมแดงซอยใส่ ปริมาณตามที่ชอบ คนให้เข้ากัน เตรียมมะม่วงมาจิ้มได้เบย