Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis.

Tumis bumbu gulai, dengan bahan pelengkap, setelah mulai beraroma masukkan ikan dan campurkan bumbu membalut pada ikan sampai ikan tampak matang.

Masukkan santan, aduk sesekali agar tidak pecah santan. Beri penyedap dan garam.

Saat mulai mendidih masukkan kacang panjang. Koreksi rasa, tunggu hingga kacang panjang mulai empuk.