Jamie's Cracking Burger
Resep ini saya ambil dari Cracking burgernya Jamie Oliver. Dari awal masak ini udah ga pernah ganti resep lagi. Udah enak dan favoritnya anak2 banget. Kunci keberhasilan hanya di dagingnya saja. Pilih daging kualitas baik yang memiliki banyak lemak. Pakai cream crackers jadinya teksturnya sedikit crunchy tapi moist.
Jamie's Cracking Burger
Resep ini saya ambil dari Cracking burgernya Jamie Oliver. Dari awal masak ini udah ga pernah ganti resep lagi. Udah enak dan favoritnya anak2 banget. Kunci keberhasilan hanya di dagingnya saja. Pilih daging kualitas baik yang memiliki banyak lemak. Pakai cream crackers jadinya teksturnya sedikit crunchy tapi moist.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan daging burger. Ambil secukupnya daging, bulatkan, lalu lempar2 antara dua tangan kemudian bentuk. Diamkan daging di lemari pendingin selama minimal 1 jam supaya daging menyatu. Bisa juga disimpan di freezer untuk digunakan nanti. Sebaiknya tidak ditambahkan garam agar sari daging tidak keluar.
- 2
Panaskan sedikit minyak/mentega.Taburi secukupnya garam dan lada hitam pada permukaan daging burger sebelum digoreng, ratakan. Tekan sedikit bagian tengah daging agar ketika dogoreng tidak terlalu menggembung di tengah, lalu goreng kurang lebih 3-4 menit di tiap sisi tergantung ketebalan daging burger.
- 3
Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai lunak. Tambahkan wine vinegar dan gula. Masak sampai bawang berkaramel.
- 4
Atur burger dengan isi sesuai selera, tambahkan mayonnaise dan saus tomat atau sambal.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Leony bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar