Gulai Ayam Campur Nangka

Name: Gulai Ayam Campur Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong kecil2; 1/2 kg nangka muda, potong2; Bumbu yg di ulek:; 12 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm penuh ketumbar; 1/2 sdt peres merica; 1/2 sdt agak munjung jinten; 6 buah cabai merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 1/2 ruas jari kunyit; 2 buah kemiri; 6 ato 7 butir kapulaga lokal, tanya di toko sembako; 2 sachet kara kecil (65 gr); Bumbu cemplung :; 5 butir cengkeh di cemplung; 1/2 butir biji pala yg msh baru di cemplung; 1 kelingKing kayu manis di cemplung; 10 butir ato sesuai selera cabe rawit jablay; 2 buah tomat iris serong; Sereh, di geprek; Salam; Garam secukup ny

Dina Bawahab @cook_12259537

Ciapus Bogor

Gulai Ayam Campur Nangka

Dina Bawahab @cook_12259537

Ciapus Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong kecil2
1/2 kgnangka muda, potong2
Bumbu yg di ulek:
12 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmpenuh ketumbar
1/2 sdtperes merica
1/2 sdtagak munjung jinten
6 buahcabai merah
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
1/2 ruas jarikunyit
2 buahkemiri
6ato 7 butir kapulaga lokal, tanya di toko sembako
2 sachetkara kecil (65 gr)
Bumbu cemplung :
5 butircengkeh di cemplung
1/2 butirbiji pala yg msh baru di cemplung
1kelingKing kayu manis di cemplung
10 butirato sesuai selera cabe rawit jablay
2 buahtomat iris serong
Sereh, di geprek
Salam
Garam secukup ny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu rebus ayam sebentar saja, lalu buang air ny
2

Rebus nangka sampai empuk
3

Lalu tumis bumbu halus sampai ke coklat an. Beri 1 cangkir air, setelah bergolak, masuk an ayam, bumbu cemplung ny, salam sereh. Biarkan sampai air ny surut.
4

Lalu masukkan santan kara ny, tomat iris, nangka.
5

Masukkan air 3/4 dr panci, masak hingga air santan ny 1/2 surut, koreksi rasa, jika di rasa krg garam, tambah kan. Siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina Bawahab @cook_12259537

pada 28 Juni 2019 08.35

Ciapus Bogor

Awal ny dulu dr sejak kecil sering lihat almarhumah mama yg memank dia sdh sgt senior di Baking2 an & pastry2 an, dia sdh bs buat resep2 sendiri, kalo ak sie msh belajar deh gitu, ......msh byk yg jauh lebih pintar ko bs ciptakan sesuatu resep yg enak, kl ak sie cm bs rombak2 resep org doank tdk bs ciptakan sesuatu yg baru dr hasil resep sendiri, ...... & memank kalo sdh buat Kue ato camilan2 itu merasa senang & enjoy saja mengerjakan ny,

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya