เตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ 1 กำเล็กๆ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เส้นลงไปต้ม 15-20นาที ส่วนตัวจะแอบดูด้วยค่ะว่าเส้นสุกยัง(ใส่น้ำมันพืชก่อนต้มเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน)

เรามาเริ่มปรุงกันเลยค่ะ ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า ผัดจนหอม ใส่น้ำลงไป จนน้ำเริ่มเดือด ใส่รสดี น้ำตาล ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม รอให้เดือด (ชิมให้ได้รสชาติ เน้นพอดีหรือจืดไว้ก่อนค่ะเผื่อใส่กุ้งหมึกรสชาติจะเค็มขึ้นนิดหน่อย) ใส่กุ้งหมึกลงไปสักพัก ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ กระชาย,ใบมะกรูด, พริกไทย, พริกชี้ฟ้า แล้วผัดให้เข้ากัน ปิดแก๊สใส่ใบกะเพราลงไปผัดทีหลังเพื่อไม่ให้กะเพราสุกจนเกินไป เพิ่มความน่ากินไปอีก