เค้กไข่ ชอคโก้
งานวันเกิด ลูกเพื่อน น้องเป็นเด็กที่ชอบทานชอคโกแลต และเค้กไข่ ไต้หวัน ไปสั่งทำ ก็แพงมาก เลยจัดให้ซะเลย
เค้กไข่ ชอคโก้
งานวันเกิด ลูกเพื่อน น้องเป็นเด็กที่ชอบทานชอคโกแลต และเค้กไข่ ไต้หวัน ไปสั่งทำ ก็แพงมาก เลยจัดให้ซะเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตวงส่วนผสมตามหัวข้อด้านบน นำไข่แดง เกลือ น้ำตาล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลกับเกลือละลาย ใส่นมลงไป คนให้เข้ากัน
- 2
ใส่น้ำมัน และกลิ่นนมเนย แป้งที่ล่อน พร้อมกับ ผงฟู ลงไป คนให้เข้ากัน
- 3
ใส่ผงโกโก้ ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 4
ตีไข่ขาวไฟกลาง จนตั้งฟู ใส่ครีม ออฟทาทาร์ ลงไป และทยอยใส่น้ำตาลไอซิ่ง แบ่งเป็น 3 รอบ จนตั้งยอด แล้วน้ำไปใส่แป้ง ที่พักไว้ค่อยๆ ตะล่อมคนให้เข้ากัน
- 5
นำส่วนผสมที่เข้ากันดี เทลงพิมพ์ ขนาด 2 ปอนด์ จะได้พอดี อบแบบรองน้ำ อุณหภูมิ 150 องศา นาน 60 นาที
- 6
ตีบัตเตอร์ครีม โดยเอาเนยขาว กับเนยสด ตีให้เข้ากันจนฟู เอาน้ำตาลไปละลายในนมสด ใส่นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำไปใส่ในเนยสดกับเนยขาว ตีให้เข้ากัน จะได้บัตเตอร์ครีม นำไป แต่งหน้า เค้กได้ ตกแต่งด้วย สารพัด ชอคโกแลต จากเซเว่น แต่งตามใจชอบเลยค่ะ
- 7
แต่งหน้าตามชอบ 😁😁😁
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น