Semur Ayam Versi Diet
Ini semur ayam betawi yang biasanya dipake tukang nasi uduk di Jakarta, karna gak mau terlalu rame jadi saya revisi beberapa bahan dan bener2 hati2 dalam memasaknya karna lagi nurunin kadar kolesterol...
Semur Ayam Versi Diet
Ini semur ayam betawi yang biasanya dipake tukang nasi uduk di Jakarta, karna gak mau terlalu rame jadi saya revisi beberapa bahan dan bener2 hati2 dalam memasaknya karna lagi nurunin kadar kolesterol...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleg semua bumbu sampai halus, kecuali kecap, kayu manis, tomat dan air. Setelah itu tumis bumbu menggunakan margarine hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih.
- 2
Siapkan Kentang Segar, cuci lalu potong sesuai selera. Sengaja saya tidak menggorengnya terlebih dahulu, supaya kandungan minyak dalam semur, tidak terlalu banyak.
- 3
Sebelum nya: cuci ayam, potong sesuai selera lalu rebus dengan 2 gelas air hingga mendidih. Setelah mendidih selama 7 menit, angkat tiriskan, buang air sisa rebusan nya. Hal ini bertujuan untuk membuang dan mengurangi kadar lemak dari ayam.
- 4
Kembali ke point 1. Setelah mendidih masukan ayam, masukan kecap, kayu manis, royco, dll. Biarkan mendidih hingga ayam sedikit empuk, setelah itu masukan kentang mentah. Biarkan hingga keduanya matang. Setelah kuah sedikit menyusut dan kuah jd agak sedikit kental, angkat dan sajikan.
- 5
Sajikan dengan nasi panas, jangan lupa recook yaaa....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar