ล้างใบเตยให้สะอาดหั่นใบเตยตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ

นำใบเตยไปปั่นแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำใบเตย

จากนั้นต้มน้ำให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลางใส่น้ำใบเตยคั้นลงไป เติมน้ำตาลทรายรอจนน้ำตาลละลายหมด ปิดไฟพักไว้ให้เย็นนำมาใส่น้ำแข็งเย็นชื้นใจ