เข้าครัวกันนานๆครั้ง (นานจริงๆ) วันนี้ขอเสนอเมนู "สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว" ค่ะเรื่องของเรื่องคือมีไส้อั่วอยู่ในช่องฟรี๊ซก็นานแล้ว ประกอบกับวันนี้เพื่อนชักชวนไปกินข้าวที่บ้านเลยจะทำกับข้าวไปแจมด้วย จึงบังเกิดเมนูนี้ขึ้นมา .... ง่ายมากกกกกก จงทำตามมมมมม

คราวก่อนทำแบบผัดกับไก่ แห้งๆเผ็ดๆแม่ชอบ ครั้งนี้เราอยากกินเนื้อ เลยผัดอีก//เพราะแม่ชมเลยทำอีก 555

#สารพัดเส้น

เมนูเส้นรสจัดจ้าน อร่อยง่ายๆ สามารถทำเก็บแช่เย็นไว้ทานวันต่อไปได้ เพียงแค่นำมาอุ่นก็พร้อมทาน หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ยังอร่อย เส้นที่ใช้ในเมนูคือเส้นแคปเปลลินี ท่านสามารถใช้เส้นอะไรก็ได้ที่ท่านมี

"สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว" เป็นหนึ่งในเมนูประจำบ้านเรา เริ่มต้นจากว่าคุณนายแม่ไปทานที่ร้านแห่งหนึ่ง แล้วเกิดติดใจ คิดเองว่าน่าจะทำไม่ยาก เลยมาให้พี่ที่บ้านทำ (แม่เป็นคนทำอาหารไม่เป็น กินเป็นอย่างเดียว) ผลออกมา อร่อย!! ร้านนั้นเลยอดได้เงินบ้านเราแล้ว อิอิหัวใจความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ "ไส้อั่ว" ดังนั้นนอกจากการทำแล้ว การเสาะหาไส้อั่วที่เครื่องเทศแน่นๆ ก็สำคัญไม่แพ้กัน (การไปหาซื้อของเป็นหน้าที่ของเรา ส่วนแม่คือ สั่ง หรือพูดให้ดูดี คือ กำหนดเป้าหมาย) เนื่องจากครั้งนี้เราเพิ่งกลับมาจากเชียงใหม่ แล้วได้ไส้อั่วเจ้าหนึ่งมา(ตามคำสั่งแม่) อร่อยมากกก เครื่องเทศหอมมากกก แม่ก็เลยรีเควสให้พี่ทำเมนูนี้ไหนๆทำแล้ว ก็เลยเอามาแบ่งปันให้เพื่อนๆที่อยากทาน ได้ลองทำกันดูจ้า ^^

เป็นเมนูไทยฟิวชั่น ผสมผสานระหว่างฉู่ฉี่ของไทยซึ่งปรกติจะทานกับข้าวสวย แต่ได้จัดเสิร์ฟกับเส้นพาสต้าแทน ให้ความรู้สึกอร่อยและโมเดิร์นขึ้น

สปาเก็ตตี้ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก แต่รสชาติอร่อย เห็นหน้าตาแบบนี้ เผ็ดร้อนนะจ้ะ