Di dalam mangkuk kecil, campurkan madu, perasan air jeruk lemon, bawang putih, garam dan lada secukupnya aduk hingga rata

Taruh daging salmon dalam kantung plastik, tuang bumbu marinasi. Keluarkan udara sebanyak mungkin dari segel kantung plastik tersebut. Dengan lembut bolak balikkan daging ikan agar bumbu tercampur rata. Diamkan selama kurleb 15 menit (me: di dlm kulkas)

Cuci bersih kentang sikat bagian kulitnya lalu belah sesuai selera. Beri olive oil, garam dan merica secukupnya panggang hingga matang

Campur bahan dressing ke dalam mangkok dan test rasa. Tata sayuran yg sdh di cuci bersih dan di potong” sesuai selera. Campurkan dressing salad dengan sayuran lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan keju parmesan (sajikan dingin lebih nikmat)

Panaskan wajan anti lengket pada suhu sedang, tambahkan olive oil/minyak goreng sedikit dan 2 siung bawang putih geprak dengan kulitnya. Panggang selama 3 menit dengan wajan di tutup. Balikan daging lalu panggang kembali selama 3 menit. Angkat lalu sajikan dengan kentang panggang dan balsamic salad