ทอดเต้าหู้ด้วยไฟอ่อนๆ เต้าหู้จะไม่แตก ทอดพอได้สีเหลืองทอง จางนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ทุบกระเทียม ลงไปเจียวกับก้านต้นหอมส่วนที่เป็นสีขาว จากนั้นใส่หมู ทุบพริกเล็กน้อยพอแตกใส่ลงไป จากนั้นให้เติมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรสเล็กน้อย อย่าเยอะเดี๋ยวเค็ม

ใส่น้ำลงไปครึ่งแก้วปิดฝาสังเกตน้ำเริ่มแห้งขลุกขลิกปิดไฟใส่ต้นหอมลงไป