เมื่อหนังหมูแห้ง นำมาทอด ทอดแต่หนังโดยใช้ตะแกรงรองเหมือนตอนต้ม ลงทอดตั้งแต่เอาน้ำมันตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ทอดจนหนังพองและเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักให้ เมื่อหมูคลายความร้อนหมดแล้ว ทอดซ้ำอีกครั้งโดยทอดไฟแรง รอน้ำมันร้อนแล้วจึงนำหมูลงทอดเฉพาะด้านหนัง คอยพลิกดูว่าหนังพองและสีได้หรือยัง เมื่อได้ตามที่ต้องการ เบาไฟลง และพลิกทอดด้านเนื้อ(ประมาณ3-5นาที)เป็นอันเสร็จสิ้น จะนำไปประกอบเมนูอะไรก็อร่อย