หมูกรอบ airfryer
หมูกรอบแบบง่ายที่สุด ไม่ต้องตาก ไม่ต้องทาน้ำส้ม ไม่ต้องทอด อบด้วยหม้ออบลมร้อนหรือ airfryer ไม่ถึงชั่วโมงได้กิน
หมูกรอบ airfryer
หมูกรอบแบบง่ายที่สุด ไม่ต้องตาก ไม่ต้องทาน้ำส้ม ไม่ต้องทอด อบด้วยหม้ออบลมร้อนหรือ airfryer ไม่ถึงชั่วโมงได้กิน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มด้านหนังใส่เกลือในน้ำ 1 ชช ต้มไปเรื่อยๆลองใช้ไม้จิ้มหนังดู ต้องต้มจนหนังนิ่ม จิ้มง่าย แล้วตักขึ้น (ประมาณ15นาที)
- 2
ใช้ไม้(ส้อมดีกว่า55) จิ้มหนังหมูให้ทั่วถี่ๆๆให้หนังยุ่ยและไขมันซึมออกมา ขั้นตอนนี้ทำให้หนังฟูกรอบ แล้วค่อยใช้มีดกรีดหนังเป็นร่องสำหรับหั่นตอนสุกแล้ว
- 3
โรยเกลือที่หนังแล้วอบ 200c 20นาที กลับด้านเนื้อขึ้น 10นาที กลับด้านหนังขึ้นอีก 10-15นาที จนหนังดูกรอบดีแล้ว
- 4
พักให้เย็นลง แล้วหั่นเป็นชิ้น
- 5
พร้อมรับทาน กินกับน้ำจิ้มซีฟูด ซีอิ๊วหวาน หรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ
- 6
(อีก lot หนึ่ง)
- 7
สามารถทิ้งไว้ให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ พอจะกินก็เอามา Airfry 200c หนังก็จะกรอบเหมือนใหม่ (รูปหลังจากอุ่นแล้ว)
- 8
จากตู้เย็นมาอุ่น airfry 200c ประมาณ 10-15 นาที
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น