หั่นหรือสับสับปะรดพักรอ คั่วพริกแกงกับน้ำกะทิจนหอมแตกมัน ใส่หมูตามและคั่วจนสุก

ใส่สับปะรด พริกสด เติมน้ำและปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีบ เน้นเปรี้ยวเผ็ด อมหวานนิดๆ ใส่ใบโหระพาสุดท้าย ตักเสิรฟได้เลย