เนื้อวัวติดมันเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นไม่หนามากเกินไป.. หน่อไม้ดองที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ.. กระชายซอย

พริกขี้หนูและกระเทียมสับพอหยาบผัดให้หอม แล้วใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้สีสวยมีกลิ่นหอม.. ตามด้วยเนื้อวัว หน่อไม้ดอง กระชายซอย พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า.. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาดี พริกไทย..ชิมรสชาติให้ถูกใจ

ฉีกใบมะกรูด ใส่ใบโหระพาลงไปผัดไฟแรงให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพร้อมอร่อยได้เลยเจ้าค่ะ