Cecek oseng saos tiram

Name: Cecek oseng saos tiram
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr cecek/kulit sapi, bersihkan bagian dalamnya; 30 gr tempe, potong kotak; 50 gr putih telur, potong kotak; Bumbu:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas jahe, kupas memarkan; 2 cm laos, kupas memarkan; 3 lembar daun salam; 5 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah besar; 1 sdm saos tiram (karna bahannya yg seafood 1 sdm saja sudah cukup untuk resep ini, aromanya jga uda nendang bgt kok); 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya air; secukupnya minyak

Mrsdhika @cook_5504459

Surabaya

Klo cecek (kulit sapi) diolah kecap uda biasa. Pengen olahan yg anti mainstream jdi coba" pke saos tiram. Campur sma bahan" lain sreng sreng sreng jdi deh, sbenernya ditambah perasan jeruk trus gulanya ditambahin lebih enak jadinya. Tpi diresep ini aku ga tambahin. Cuzz eksekusiiii…!

Lebih banyak

Cecek oseng saos tiram

Mrsdhika @cook_5504459

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

150 grcecek/kulit sapi, bersihkan bagian dalamnya
30 grtempe, potong kotak
50 grputih telur, potong kotak
Bumbu:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruasjahe, kupas memarkan
2 cmlaos, kupas memarkan
3 lembardaun salam
5 buahcabe rawit
1 buahcabe merah besar
1 sdmsaos tiram (karna bahannya yg seafood 1 sdm saja sudah cukup untuk resep ini, aromanya jga uda nendang bgt kok)
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaair
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong"semua bahan, goreng setengah kering (kecuali cecek) sisihkan. Iris bawang dan cabe, siapkan bahan" lain, sisihkan.
2

Panaskan wajan dg minyak. Tumis semua bawang, dan setelah harum masukkan cecek, jahe dan laos (barangkali masih bau jadi jahe dan laos masukkin dlu) tumis sebentar sampai beraroma. Tambahkan putih telur dan tempe, aduk"tambahkan pula cabe (ini cara saya memasak aja yaah… soalnya ga suka klo cabe ditumis duluan suka batuk sma bersin" :P hihihii).
3

Setelah cabe masuk tambahkan air, saos tiram, kecap asin, dan kecap manis. Campur rata, cek rasa tambahkan garam dan gula bila dirasa perlu, dan terakhir tambahkan daun salam. Masak lagi sebentar hingga kuah reduce.
4

Setelah kuah reduce tuang ke piring saji dan hidangkan. Makan pake nasi hangat plus kerupuk waduuhhh klo amnesia bisa abis nasi di magic com #kalapnamanya jiahahahhaaa
5

Selamat mencoba!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mrsdhika @cook_5504459

pada 15 September 2016 01.40

Surabaya

Istri yg suka bereksperimen (masak) buat suami yg ga suka sayur, olahan cake dan olahan susu. Resep" ini banyak yg saya recycle, atopun kreatifitas saya sendiri yg pada dasarnya ga suka buang" sisa makanan. Semoga bermanfaat and Happy Trying Foody People !

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya