หั่นฟักทองแช่น้ำปูนใสไว้ก่อน1ชั่วโมงแล้วล้างสะเด็ดน้ำพักไว้ ล้างเผือกแล้วขูดเป็นเส้นรอไว้(จะตัดเป็นชิ้นก็ได้ตามชอบ)

ตั้งหม้อใส่หางกะทิต้มพอเดือดใส่ฟักทองลงต้มพอสุกใส่เผือกลงต้มแล้วเติมน้ำตาลกับเกลือพร้อมหัวกะทิได้รสชาติหวานมันถูกปากปิดไฟได้เลย