นำน้ำสะอาดใส่หม้อเติมน้ำตาลทราย ขิงหั่นแว่น ใบเตย เกลือป่นต้มให้เดือด ตอกไข่ใส่ลงไปทีละฟอง *ห้ามคนนะคะ จนหมด หรี่ไฟกลางต้มต่อไปจนไข่สุก ก็เป็นอันใช้ได้คะ

ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมน้ำแข็งทุบหรือจะเอาไปใส่ตุ้เย็นให้เย็นแล้วทานก็ชื่นใจเช่นกันคะ^^

#ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเพิ่ม-ลดได้ตามความชอบของแต่ละคนนะคะ