Sop Iga Sapi Simple 🐄

Name: Sop Iga Sapi Simple 🐄
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang iga sapi yang sudah direbus/dipresto; 600 gr daging sapi yang sudah direbus/dipresto; 6 butir bawang putih; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 5 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 10 cm kayu manis; 3 bungkus royko; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 2 L air kaldu sapi bekas rebusan (kl saya pakai kaldu bekas rebusan ke-2 jd sop gg butek dan gg bau, alis bersih); 2 buah wortel impor; 4 buah kentang uk.sedang; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 2 lembar daun seledri; 2 lembar daun bawang; pelengkap :; jeruk limau; sambal; emping/kerupuk; bawang goreng; (kalau saya semua pelengkap sy skip krn gg ada. hehee ✌)

Mamii Bella ❤ @mamifashabella

Jakarta

Punya stock daging lebaran bun?
Gg usah khawatir , yuk coba resep sop iga sapi simple bangett 👍😊
Ini pertama kalinya saya buat sendiri nih sop iga, dari gak doyan jadi doyan . Hehe
Boleh deh dicoba , gampang Pasti bisa 👍😜
Selamat Masak

Lebih banyak

Sop Iga Sapi Simple 🐄

Mamii Bella ❤ @mamifashabella

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 grtulang iga sapi yang sudah direbus/dipresto
600 grdaging sapi yang sudah direbus/dipresto
6 butirbawang putih
4 cmjahe
4 cmlengkuas
5 butirkapulaga
5 butircengkeh
10 cmkayu manis
3 bungkusroyko
1 sdmgaram
2 sdmgula
2 Lair kaldu sapi bekas rebusan (kl saya pakai kaldu bekas rebusan ke-2 jd sop gg butek dan gg bau, alis bersih)
2 buahwortel impor
4 buahkentang uk.sedang
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
2 lembardaun seledri
2 lembardaun bawang
pelengkap :
jeruk limau
sambal
emping/kerupuk
bawang goreng
(kalau saya semua pelengkap sy skip krn gg ada. hehee ✌)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan panci isi dengan air bekas rebusan daging atau kaldu daging sekitar 2liter ya.. Rebus sampaii mendidih masukkan tulang dan daging yang sudah dicincang kasar. Rebus sampai mendidih masukkan kayu manis tutup panci sampai ada aroma.
2

Setelah ada aroma, masukkan bawang putih digeprek saja. Lalu jahe, lengkuas yang sudah digeprek juga. Masukkan kapulaga juga ya. Lalu tutup panci sampai mendidih dan wangi
3

Setelah tercium aroma masukkan sayuran seperti wortel dan kentang ya. Lalu masukkan garam, gula, lada bubuk, kapulaga bubuk, royko sapi. Didihkan lalu test rasa. Dikira Pas dengan lidah anda. Kecilkan api dan masukkan daun bawang, seledri. Matikan - Sajikan.. Siappp santaappp 👍😄 dengan pelengkapnya ya
4

Ambil nasi.. makaannnn ✌😅
5

Srupuuttt digado juga enakk, tulang empukkk sy soalnya rebus 2x jd air bersih dan gg cepet bau sopnya 👍😊
6

Dagingnya puassssss... banyakk. Hehehe ✌😅 tulangnya gragotin deh empyuukk 🐄