Pampis Ikan Kembung

Name: Pampis Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung difillet; Bumbu halus :; 5 siung bamer; 7 buah cabai merah; 1 batang serai besar; 3 lembar daun jeruk; 1 siung bombay iris kasar; 1/4 air jeruk nipir; Kaldu jamur; Garam

Nafa's kitchen @Erna91

Jakarta

Kurang kemangi yaa. Dan untuk sambalnya, sy pake sambah dabu-dabu yg dihaluskan.😄

Lebih banyak

Pampis Ikan Kembung

Nafa's kitchen @Erna91

Jakarta

Kurang kemangi yaa. Dan untuk sambalnya, sy pake sambah dabu-dabu yg dihaluskan.😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung difillet
Bumbu halus :
5 siungbamer
7 buahcabai merah
1 batangserai besar
3 lembardaun jeruk
1 siungbombay iris kasar
1/4air jeruk nipir
Kaldu jamur
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan teflon. Lumuri sedikit mentega. Panggang ikan fillet sampai matang. Dinginkan. Setelah dingin, suir suir ikan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan suir. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata sampai harum.
3

Tambahkan bombay dan perasan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Masak sampai bombay sedikit layu. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.