นำเจลาตินผง ผสมน้ำเปล่า ทิ้งไว้ 10 นาทีค่ะ จากนั้นอุ่น (ใส่ถ้วยจุ่มในหม้อที่มีน้ำร้อน) ค่อยๆคนจนเจลาตินละลาย แล้วนำขึ้นใส่โยเกิร์ตลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำส่วนผสมเทรวมกับโยเกิร์ตที่เหลือ คนจนเข้ากันดี เนื้อเนียน จากนั้นคนต่อเรื่อยๆจนหายร้อน แล้วจึงใส่น้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวค่ะ จากนั้นตักใส่พิมพ์เป็นชั้นที่ 2 ถ้ดจากฐานขนมค่ะ จากนั้นแช่เย็นต่อจนเซ็ทตัว ประมาณ 1-2 ชั่วโมงค่ะ