**ไม่ใส่น้ำตาลนะคะ เพราะกะปิที่ใช้หวานอร่อยอยู่แล้ว กะปิสำหรับตำน้ำพริกค่ะ

น้ำพริกกะปิ สูตรนี้ เป็นสูตรง่าย ๆ รสชาติ ไม่หวาน

น้ำพริกกะปิกุ้ง เมนูง่ายๆ ที่อยากชวนเพื่อนมาทำกัน เตรียมเครื่องให้พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยคะ แล้วอย่าลืมแวะมาส่งการบ้านกันนะคะ

ข้าวสวยร้อนๆปลาทูสักตัวแกล้มด้วยผักตามที่ชอบ มะระชุปไข่และไข่ชะอม ราดด้วยน้ำพริกกะปิก็กินเพลินแล้ว

ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมปลาทูทอดกรอบๆ น้ำพริกกะปิราด แซ่บสุด

Lv.⭐️น้ำพริกกะปิสูตรคุณแม่ เชฟประจำบ้านเอาไว้กินกับปลาทูทอด และชะอมชุบไข่ /ผัดผักบุ้งใส่น้ำมันหอย

สูตรนี้ใช้ทำขายตอนออกงาน ใครได้ชิมก็ติดใจ ต้องกลับมาซื้ออีกพริกลูกโดด กับ มะเขือพวง แอดจะเด็ดโรยตอนใส่กระปุกเพื่อไม่ให้ขั้วดำ และเพื่อความสวยงามสูตรนี้ถ้าใช้กะปิคุ้นเคยทำจะได้น้ำพริกที่มีกลิ่นหอม รสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็มหวานกำลังดี ลงตัว สำหรับมะนาว ใช้มะนาวบ้านสีเหลืองกับสีเขียวปนกัน เพื่อให้ได้ทั้งปริมาณและกลิ่นหอม

น้ำพริกกะปิเป็นเมนูน้ำพริก​ประจำภาคกลาง------------—------—------------------------------*หากอยากให้กะปิที่นำมาโขลกหอมยิ่งขึ้น ให้นำกะปิไปห่อใบตอง แล้วนำไปย่างจนมีกลิ่นหอม น้ำพริกกะปิก็จะยิ่งหอมขึ้นไปอีกค่ะ

ช่วงนี้ทำบ่อย ลองเอากะปิมาห่อใบตองย่างก่อน กะปิจะได้หอมขึ้น ลองกินดูแล้วก็ร่อยขึ้นนะ คิดไปเองหรือเปล่าไม่รู้

สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ ไม่ง้อกุ้ง เหมาะกับเวลาอยากทานน้ำพริกแบบเร่งด่วน ของในตู้ไม่ค่อยมี#ครัวผจญภัย

น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูอาหารไทยที่มีติดตู้เย็นไว้ก็ดีนะคะ เพราะสามารถเอาไปทำได้อีกหลายเมนูนะคะ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกะปิ, แกงรัญจวน สำหรับคนที่ชอบทานผัก น่าจะเป็นอะไรที่น่าโปรดปรานนะคะ#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/QBymsm93Du8

น้ำพริกกะปิ จัดเป็นเมนูยอดนิยมแทบทุกครัวเรือน ใช้วัตถุดิบหลักเหมือนกัน แต่รายละเอียดการปรุง อาจมีความแตกต่างกันไปตามความชอบ ไม่มีผิดหรือถูก เคล็ดลับ:แมงดาและกะปิห่อใบตองย่างไฟให้สุกจะหอม , มะเขือพวง ต้องบุบให้แตก แช่น้ำ เพื่อเป็นการล้างเมล็ดมะเขือทิ้งไป เพราะจะทำให้สีคล้ำและมีกลิ่น #ครัวผจญภัย