เมนูเช้านี้ไม่รู้จะทำอะไรดี เปิดตู้เย็นเจอปลาทูเค็มพอดีเลยจัดการเลยค่ะ 😁

#ครัวผจญภัย ยาแก้เบื่ออาหารของคนไทยเราอย่างหนึ่งคือปลาเค็ม วันนี้รู้สึกเบื่อกับข้าวเลยต้มข้าวต้มกับน้ำลอยดอกมะลิ และยำปลากุเลาเค็มที่ทำไว้เอง

ปลาทูร้า เป็นวิธีถนอมอาหารอย่างหนึ่ง เราสามารถเก็บไว้ทานนานขึ้น มีวิธีทำง่ายๆเราสามารถทำทานเองได้ค่ะ

ชอบกินปลาเค็มมากครับ โดยเฉพาะปลากุเลา ยิ่งได้ปลากุเลาชั้นดีของตากใบมาด้วย เลยมาทอดในหม้อทอดและยำกินครับ ทำง่ายๆ แต่กินกับข้าวสวยคือที่สุดครับ (เมนูภรรยาช่วยซอยพริกและหอมให้ เลยออกมาสวยหน่อย)#ทุกวันทำครัว

การที่เรามีปลาทูเค็มเหลือ เราเอามาดัดแปลงได้ ทำเป็นน้ำพริก กับ ผักสด ข้าวสวยร้อนๆ อิ่มพุงแตก

อาหารที่ทำได้หลายเมนู ไม่ว่าจะผัด ทอด มากมาย ทานกับข้าวต้มก็อร่อย หรือข้าวสวยร้อนๆ คลุกยิ่งอร่อยไปเลย วิธีการล้างความเค็มออกไป คือจะต้องใช้เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วล้างน้ำเปล่าหลายๆ ครั้ง จะทำให้ความเค็มลดลงได้ระดับหนึ่งทีเดียว #ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ปลาทูเค็มทรงเครื่อง เมนูเปลืองข้าวมากๆ ค่ะ ทำง่ายอร่อย#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ปลากุเลาเค็ม ราชาแห่งปลาเค็ม ทอดชิ้นเล็กๆ กินกับพริก หอมแดง มะนาว และข้าว ฟินที่สุดแล้วครับ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

มาสร้างสรรค์เมนูเพื้อคนที่เรารักกัน. ติดตามเมนู ได้ที่ :Youtube channel: https://www.youtube.com/channel/UC2dRNnwb-SodxEsD6XbFMogfacebook: https://www.facebook.com/kaethykitchen