Siomay ikan kembung

Name: Siomay ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung di fillet dan hancurkan dagingnya (suir-suir; Bumbu halus :; 4 siung bamer; 2 siung baput; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1/2 buah labuh siam iris cincang atau memanjang; 10 sdm sagu tani; 3 sdm terigu; Sedikit air; 1 helai daun bawang; 1 helai seledri; Bumbu sambal :; Sambal pecel siap saji (sinti); 1 buah jeruk limo; Saus; Kecap; Air untuk mencairkan sambal sinti

Nafa's kitchen @Erna91

Jakarta

Bingung mengolah ikan kembung supaya warga di rumah bisa suka. Walhasil dpt ide unk dibuat siomay. 😉

Lebih banyak

Siomay ikan kembung

Nafa's kitchen @Erna91

Jakarta

Bingung mengolah ikan kembung supaya warga di rumah bisa suka. Walhasil dpt ide unk dibuat siomay. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung di fillet dan hancurkan dagingnya (suir-suir
Bumbu halus :
4 siungbamer
2 siungbaput
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1/2 buahlabuh siam iris cincang atau memanjang
10 sdmsagu tani
3 sdmterigu
Sedikitair
1 helaidaun bawang
1 helaiseledri
Bumbu sambal :
Sambal pecel siap saji (sinti)
1 buahjeruk limo
Saus
Kecap
Air untuk mencairkan sambal sinti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan (bumbu halus, kecap asin minyak wijen, labuh siam, daun bawang seledri yg sudah dicincang halus) dan ikan
2

Tambahkan sagu dan terigu. Tuangkan sedikit air saja supaya bumbu dan tepung menyatu. Adoni sampai kalis.
3

Panaskan kukusan. Jika sudah berasap, cetak siomay sesuai selera dan langsung tata di kukusan. Kukus selama 30 menit.
4

Seduh sambal. Tambahkan kecap dan saus serta perasan jeruk limo. Tata dipiring dan siram sambal di atas siomay. Untuk pelengkap bisa ditambah kentang, kol, telur dll.