Roti Pizza Mini
Sebenernya agak horor kalau bikin rerotian. Takut hasilnya keras, dan ga ada yang mau makan. Hahaha... Selain itu juga males ngebayangin ulen ulenan sampai kalis pake tangan.. Belum punya mixer roti soalnya, huhuhu..
Tapi, setelah tau kalo ternyata nguleni bisa pake mixer biasa dengan cara tangkainya pake yang spiral. Duh jadi hepi, ternyata adonan bisa kalis elastis tanpa harus banting2 remes2 pake tangan. Hehe..
Dan, tentunya pakai resep ci tintin ini, hasilnya jadi ga keras, tapi empuk, lembut, enaaak.
Yuk dicoba!
Roti Pizza Mini
Sebenernya agak horor kalau bikin rerotian. Takut hasilnya keras, dan ga ada yang mau makan. Hahaha... Selain itu juga males ngebayangin ulen ulenan sampai kalis pake tangan.. Belum punya mixer roti soalnya, huhuhu..
Tapi, setelah tau kalo ternyata nguleni bisa pake mixer biasa dengan cara tangkainya pake yang spiral. Duh jadi hepi, ternyata adonan bisa kalis elastis tanpa harus banting2 remes2 pake tangan. Hehe..
Dan, tentunya pakai resep ci tintin ini, hasilnya jadi ga keras, tapi empuk, lembut, enaaak.
Yuk dicoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A (tepung, ragi instant, susu bubuk, bread improver, gula pasir)
- 2
Masukkan bahan B (susu cair, telur, dan air es), masukkan air sedikit2 sambil diuleni sampai kalis atau tidak menempel di wadah. Kalau dirasa adonan sudah pas sebelum air habis, yauda stop aja, daripada kelembekam, hehe..
- 3
Masukkan bahan C (garam halus dan butter). Uleni lagi sampai kalis elastis (tidak sobek ketika direntangkan tipis)
- 4
Bulatkan adonan lalu simpan dalam wadah, tutup dengan kain lembab. Diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
- 5
Bagi adonan menjadi 10 bulatan kecil2.
- 6
Pipihkan dengan rolling pin lalu bentuk sesuai selera. Ini saya gulung saja
- 7
Ini saya model pizza
- 8
Ini saya model lilitan
- 9
Ink saya model zigzag. Ga tau istilahnya apa, tapi seru ngebentuknya, hehe
- 10
Bentuk suka suka sesuai selera saja mom. Diamkan adonan 15 menit sampai agak mengembang.
- 11
Oles dengan kuning telur. Hiasi dengan bahan topping.
- 12
Masukkan dalam oven yang sudah di preheat dlu. Panggang dengan suhu 200 - 220 DC selama 15 menit menggunakan api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa.
- 13
Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung oles dengan butter, supaya lembab dan wangi.
- 14
Setelah dingin, segera simpan satu2 dalam plastik atau di wadah kedap udara biar awet lembut dan empuknya. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar