Grill Salmon with Tropical Salsa

Name: Grill Salmon with Tropical Salsa
Cuisine: ไทย
Ingredients: Salmon Fillet 100 กรัม; เกลือ, พริกไทย เล็กน้อย; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; เนื้อมะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก; มะม่วงสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/ 2 ถ้วยตวง; แอปเปิ้ลแดง/เขียว; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ; White Wine Vinegar / หรือน้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนชา; พริกไทยดำโขลกหยาบ 1/ 4 ช้อนชา; ทาบาสโก้ 1/ 2 ช้อนชา; หัวหอมแขกซอย 1 ช้อนโต๊ะ; มะกอกหั่นแว่น 1 ลูก; น้ำตาลทรายแดง ปรุงรส; เกลือป่น ปรุงรส; อิตาเลี่ยนพาร์สลีย์สับเล็กน้อย; ผักสลัด

Newjiew @cook_8208782

บางบัวทอง

แซลม่อนหอมๆกับสลัดซัลซ่ามื้อเย็นแบบนี้ไม่อ้วนแน่นอนค่ะ #รสเด็ดเย็นนี้

ดูเพิ่มเติม

Grill Salmon with Tropical Salsa

Newjiew @cook_8208782

ส่วนผสม

Salmon Fillet 100 กรัม
เกลือ, พริกไทย เล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
สลัดซัลซ่า
เนื้อมะเขือเทศหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก
มะม่วงสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/ 2 ถ้วยตวง
แอปเปิ้ลแดง/เขียว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
White Wine Vinegar / หรือน้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนชา
พริกไทยดำโขลกหยาบ 1/ 4 ช้อนชา
ทาบาสโก้ 1/ 2 ช้อนชา
หัวหอมแขกซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกหั่นแว่น 1 ลูก
น้ำตาลทรายแดง ปรุงรส
เกลือป่น ปรุงรส
อิตาเลี่ยนพาร์สลีย์สับเล็กน้อย
ผักสลัด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หมักเนื้อปลากับน้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วนำไปย่างหรือทอดพอสุก
2

ผสมน้ำมันมะกอก White Wine Vinegar หรือน้ำส้มสายชูหมัก เกลือป่น น้ำตาลทรายแดง พริกไทยดำ ทาบาสโก้ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
3

เติมเนื้อมะเขือเทศ มะม่วงสุก แอปเปิ้ล มะกอก หัวหอมแขก พาร์สลีย์ เคล้าให้เข้ากัน นำมาจัดเสิร์ฟกับแซลมอน จัดตกแต่งกับผักสลัดตามชอบ