เตรียมวัตถุดิบ. ตอกไข่ ไส่ถ้วย ตามด้วยใส่นมลงไป แล้วค่อยๆ คนค่ะ

ค่อยๆคนให้ไข่และนมเข้ากัน

นำกระทะเทฟรอน ตั้งบนเตาไฟอ่อน. ใส่เนยลงไป เกลี่ยเนยในกระทะให้ทั่ว พอเนยละลายหมด เทไขใส่ลงไป

ใช้ตระหลิว หรือ พายไม้ ค่อยๆ เขี่ยไข่จากขอบกระทะล่างขึ้น ขอบกระทะบน ทำวนไป ค่ะ (ค่อยๆทำนะคะ)

พอไข่เริ่มสุกทั่ว ก็ใช้ตะหลิว กวาดไข่ให้มารวมกัน ปิดกระทะ ตักไข่ใส่จานที่เตรียมไว้

นำเบคอนวางบนกระทะที่ทำไข่คน เปิดเตาไฟอ่อน น้ำมันจากเบค่อนจะค่อยๆละลายออกมา

ใช้ตะหลิวค่อยเกลี่ยเบค่อนไปมา จนเบค่อนเกรียม (ระวังน้ำมันกระเด็นใส่นะคะ มันเบคอนจะแตกกระเด็นค่ะ) พอเบค่อน ได้ที่แล้ว คีบเบค่อนไปวางบรกระดาษซับมันอาหารพักไว้ค่ะ

นำเบค่อนไปวางไข่คน หั่นแฮม แบ่งครึ่งไปวางบนกระทะที่ทอดเบคอนไฟอ่อนเช่นกันค่ะ

ทอดแฮม พลิกกลับไปมา จนขอบแฮมเริ่มเหลีอง ก็คีบแฮมมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้

หั่นขนมปังโฮลวีท นำกระทะเทฟลอนสะอาด ตั้งเตาไฟอ่อน นำเนยใส่ลงไปเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

นำขนมปังแผ่นที่หั่นแบ่งแล้ว ใส่ลงไปในกระทะที่ใส่เนยไว้ คีบขนมปัง พลิกไปมา ใส่เนยเพิ่มตรงพื้นที่ว่างบนกระทะ เกลี่ยไปมา

นำขนมปังอีก 2 ชิ้น วางลงไป คอยคีบขนมปังพลิกไปมา จนทั้ง 2 ด้านของขนมปัง เหลืองเป็นที่พอใจ ปิดเตา ค่ะ

จัดวางขนมปัง. แฮม และ ผักสลัดลงบนจานไข่คน

ราดน้ำสลัดลงไปในผักสลัด เสร็จพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ. เวลาทาน มีซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และพริกไทย เติมไส่เพิ่มรสชาดค่ะ

เมนูนี้เนยแน่นค่ะ ออกแนวเลี่ยนๆ เสริฟพร้อมนม น้ำผลไม้ เป็นเมนู ให้พลังงานสูงในมื้อเช้า สำหรับเด็กวัยรุ่นทานก่อนออกไปใช้ชีวิตค่ะ😆