Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Ρίχνουμε και την βανίλια.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το κονιάκ με το ξύσμα πορτοκαλιού.

Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν παούντερ και ζυμώνουμε.

Λαδώνουμε ένα πιρέξ ή το ταψί μας και απλώνουμε τα 2/3 της ζύμης. Όση ζύμη προεξέχει από τα τυχώματα την γυρνάμε προς τα μέσα.

Από πάνω απλώνουμε τη μαρμελάδα. Με την ζύμη που κρατήσαμε πλάθουμε λωρίδες και τις απλώνουμε οριζόντια και κάθετα.