Sambel goreng teri kacang

Name: Sambel goreng teri kacang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah kulit; 100 gr teri tawar; royco; cabe merah buang bijinya potong miring; 2 lembar daun jeruk buang ruas tengah dan sobek-sobek; 3 cm lengkuas; 50 ml air; minyak goreng; 🍴 Bumbu halus 🍴:; 11 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 sdm gula merah sisir; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt asam jawa

kartika rusdiana dewi @Tika_R_Dewi

Persediaan buat yangkung, kalo suka laper malam-malam

Lebih banyak

Sambel goreng teri kacang

kartika rusdiana dewi @Tika_R_Dewi

Persediaan buat yangkung, kalo suka laper malam-malam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

100 grkacang tanah kulit
100 grteri tawar
royco
cabe merah buang bijinya potong miring
2 lembardaun jeruk buang ruas tengah dan sobek-sobek
3 cmlengkuas
50 mlair
minyak goreng
🍴 Bumbu halus 🍴:
11 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 sdmgula merah sisir
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng masing-masing kacang dan teri secara terpisah (hati-hati jangan gosong), sisihkan
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum/matang, masukkan irisan cabe merah, tumis lagi dan masukkan air aduk rata
3

Masukkan kacang dan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk lagi sampai bumbu merata dengan teri dan kacang
4

Setelah matang dan dingin bisa disimpan di toples kedap udara agar lebih awet dan teri tidak melempem