ข้าวผัดสาหร่ายสีม่วง紫菜炒饭
ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen
#ครัวผจญภัย สาหร่ายสีม่วงหรือจีฉ่าย紫菜ปกติคนจีนนิยมใช้ทำแกงจืด แต่ความจริงแล้ว ใช้ทำข้าวผัดก็ไม่เลว เพราะโดยธรรมชาติแล้วรสเข้มกว่าสาหร่ายสีเขียว และมีความหนึบเคี้ยวมันๆดี
ข้าวผัดสาหร่ายสีม่วง紫菜炒饭
#ครัวผจญภัย สาหร่ายสีม่วงหรือจีฉ่าย紫菜ปกติคนจีนนิยมใช้ทำแกงจืด แต่ความจริงแล้ว ใช้ทำข้าวผัดก็ไม่เลว เพราะโดยธรรมชาติแล้วรสเข้มกว่าสาหร่ายสีเขียว และมีความหนึบเคี้ยวมันๆดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปิ้งจีฉ่ายบนกระทะร้อนๆ 1-2 นาทีจนกรอบ สับให้เป็นชิ้นเล็ก ข้าวแช่แข็งเวฟ3นาทีแล้วใช้ตะเกียบคลุกระบายไอน้ำแล้วพักจนเย็น เม็ดสวยและไม่แฉะ ผัดกุ้งกับแตงกวาและพริกสด ปรุงรสตามชอบ
- 2
ตีไข่ลงกระทะแล้วกลบด้วยข้าวและสาหร่าย ผัดให้เข้ากันจนทั่ว
- 3
ผัดจนแห้งหมาด เม็ดร่วนไม่ติดกัน ปรุงรสตามชอบอีกรอบ
- 4
เสิร์ฟจ้ะ วันนี้แต่งหน้าด้วยพลาสเล่ย์และมะนาวเหลือง ได้กลิ่นอายรสชาติแบบเมติเตอเรเนี่ยนนิดๆ
รูป Cooksnap
ออกหากินตอนกลางคืน แอบเปิดตู้เย็นทำโน่นทำนี่ แล้วถ่ายรูปเก็บไว้อวดเมียตอนเช้า ครัวหมีอวดเมีย เมียไม่ค่อยได้กิน...
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9809395
ความคิดเห็น