CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง

ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare

ปลาตะเพียน เป็นปลาก้างเยอะ ทานยากหากปรุงด้วยวิธีทั่วไป คนสมัยก่อนจะนำปลามาบั่งให้ละเอียดขวางลำตัว เพื่อจะตัดก้างของปลาให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วนำไปทอด หรือสับ หรือกระกอบอาหารอื่น ๆ เมนูนี้ผมจะนำไปทอดแล้วเอามาผัดกับพริกแกง ปลาจะกรอบ ทานโดยไม่ต้องกลัวก้างติดคอให้รำคาญเลย

ปลาตะเพียน เป็นปลาก้างเยอะ ทานยากหากปรุงด้วยวิธีทั่วไป คนสมัยก่อนจะนำปลามาบั่งให้ละเอียดขวางลำตัว เพื่อจะตัดก้างของปลาให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วนำไปทอด หรือสับ หรือกระกอบอาหารอื่น ๆ เมนูนี้ผมจะนำไปทอดแล้วเอามาผัดกับพริกแกง ปลาจะกรอบ ทานโดยไม่ต้องกลัวก้างติดคอให้รำคาญเลย

ดูเพิ่มเติม

ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare

ปลาตะเพียน เป็นปลาก้างเยอะ ทานยากหากปรุงด้วยวิธีทั่วไป คนสมัยก่อนจะนำปลามาบั่งให้ละเอียดขวางลำตัว เพื่อจะตัดก้างของปลาให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วนำไปทอด หรือสับ หรือกระกอบอาหารอื่น ๆ เมนูนี้ผมจะนำไปทอดแล้วเอามาผัดกับพริกแกง ปลาจะกรอบ ทานโดยไม่ต้องกลัวก้างติดคอให้รำคาญเลย

ปลาตะเพียน เป็นปลาก้างเยอะ ทานยากหากปรุงด้วยวิธีทั่วไป คนสมัยก่อนจะนำปลามาบั่งให้ละเอียดขวางลำตัว เพื่อจะตัดก้างของปลาให้เป็นชิ้นเล็กที่สุด แล้วนำไปทอด หรือสับ หรือกระกอบอาหารอื่น ๆ เมนูนี้ผมจะนำไปทอดแล้วเอามาผัดกับพริกแกง ปลาจะกรอบ ทานโดยไม่ต้องกลัวก้างติดคอให้รำคาญเลย

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

  • ปลาตะเพียนตัวขนาดกว้างไม่เกิน 3 นิ้วมือขอดเกล็ด ตัดหัว ล้างให้สะอาด บั่งถี่ ๆ 6-7 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 2-3 ชต
  • มะเขือพวง มากน้อยตามชอบ มะเขือเปราะมากน้อยตามชอบ ล้าง หั่น
  • เครื่องปรุง (เกลือป่น 1/2 ชช. หรือ)ซีอิ้วขาว 2 ชต
  • ผงปรุงรสหมูหรือไก่ 1 ชช
  • พริกแดงซอย ใบมะกรูดอ่อนฉีก
  • ใบกะเพรา
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

  1. 1

    ทอดปลาตะเพียนให้กรอบ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง
  2. 2

    พักให้สะเด็ดน้ำมัน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง
  3. 3

    ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้หอม แห้งคอยเติมน้ำทีละน้อย ผัดจนเนื้อพริกแกงเนียน

  4. 4

    ใส่มะเขือลงไป พร้อมปรุงรส หากน้ำแห้งเติมได้ทีละน้อย ปรุงและชิมรดชาดที่พอใจ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง
  5. 5

    ใส่ปลาลง โรยพริกซอย ใบมะกรูดและใบกะเพรา

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ตะเพียนกรอบผัดพริกแกง
  6. 6

    ผัดต่อให้พริกแกงเข้าเนื้อปลา และผักสลด...ปิดไฟตักใส่จาน...พร้อมเสริฟ

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Manop Gatecare
Manop Gatecare @kookteywada
เมื่อ 19 กันยายน 2016 06:26 น.
พ่อครัว https://www.facebook.com/manop.gatecare
ติดตามเมนูรวมได้ที่เพจ อาหารที่แม่สอน https://www.facebook.com/Kooktaywada/ชอบเข้าครัว -- // -- หากมีเมนูอาหารไทยอะไรที่พี่น้องอยากได้สูตร ก็ลองบอกมานะครับ เผื่อมีแล้วยังไม่ได้ลง จะเอามาลงให้ ในแบบฉบับที่ผมทำเอง ซึ่งอาจจะไม่เป็นสากลเท่าไรนัก แต่รับรองว่าสามารถทำตามได้โดยไม่ยาก แต่ก็มีบางเมนูที่ผมยังไม่เคยทำ ก็ต้องขออภัยมาด้วยครับ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

supatchaya
supatchaya @pusupatchaya
20 กันยายน 2016 01:12 น.
เปนอะไรทีเจ้มจ้น
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

คำสำคัญ

ปลาตะเพียน กรอบๆ ผัดพริกแกง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. หมั่นโถวใส่ไส้สูตร2
  2. ต้มยำปากรอ กุ้ง
  3. กุ้งผัดพริกกับตะไคร้
  4. 2026 5. ข้าวขยำปลาทู
  5. 2026 4.ไก่ย่างรถเข็นฉบับหม้ออบลมร้อน
  1. บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน
  2. แกงจืดไข่น้ำผักหวาน
  3. โจ๊กหมู
  4. หม้อไฟไก่และผักรวมเสิร์ฟพร้อมเส้นโซบะ
  5. ราดหน้า
  1. บัวลอยฟักทองมะพร้าวอ่อน
  2. ปลากะพงผัดบล็อกโคลี่
  3. ไข่ตุ๋นนมสด
  4. หม้อไฟไก่และผักรวมเสิร์ฟพร้อมเส้นโซบะ
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/984760
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close