เอาข้าวสวยมาต้มกับน้ำซุปใส่สามเกลอโขลกลงไป หมั่นคนต้มราวๆ 20 -30 นาที หมั่นคนเพราะจะเริ่มติดก้นหม้อ

เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม บีบออกเอามาหั่นแล้วทอดจนหอมแล้วพักไว้ ซอยขิง ต้นหอม แยกไว้

ตั้งหม้อใส่น่ำมันให้ท่วมน้ำมันเดือดเอาหมี่ใส่ลงไปมันจะฟูขึ้นมาใน 3 วินาที ตักออกมาพักไว้

หมูสับหมักด้วยซีอิ้ว รสดี ใส่น้ำมันนิดนึง เอาไปโขลกจนเหนียว เอามาปั้นเป็นก้อนๆต้มให้สุก

ตักข้าวใส่ชาม แต่งหน้าตามใจชอบ