ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ลงไปเจียวให้เหลือง ใส่ตับหมูลงไปผัดให้สุก

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสข้น น้ำมันหอย และ ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่หอมใหญ่ และ พริกใหญ่ลงไปผัดให้สุก ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ