เนื้ออกไก่หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง / Chicken breast (cut into pieces) 1 measuring cup • ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp Curry powder • ไข่ไก่ 1 ฟอง / 1 egg • ผักกาดขาว (หั่นเป็นท่อนๆ) 2 กำมือ / Chinese cabbage (cut into pieces) 2 handfuls • ผักขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนๆ) 1-2 ต้น / Celery (cut into pieces) 1-2 stalks • หอมหัวใหญ่ (หั่นบาง) 1 หัว / 1 onion (sliced) • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp minced garlic • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / 1 tbsp Oyster Sauce • ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ / 2-3 tbsp Soy Sauce • น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา / Half teaspoon of sugar • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี) / 2 tbsp unsweetened condensed milk (if available) • พริกแดงสดผ่าครึ่ง (แล้วแต่ชอบค่ะ,แต่เราจะไม่ใส่นะคะ) / Fresh red chilies cut in half (as you like, but i won't add them.) •
