Zahrotul An

Bahan Utama: • ayam kampung (atau ayam potong) • udang segar (kupas kulit dan kepalanya, jangan dibuang) • air • daun salam • daun jeruk (buang tulang daunnya) • serai (memarkan) • lengkuas (memarkan) • daun bawang (iris kasar) • ​Gula, garam, dan kaldu bubuk • Minyak untuk menumis • ​Bumbu Halus (Kunci Kuah Keruh & Gurih): •

​Bahan Marinasi (Bahan 1): • Desaku Marinasi • Air • Ayam (potong 20 bagian) • ​Bahan Utama & Bumbu Sup (Bahan 2): • Air (4 gelas) • Gula Pasir • Garam • Ladaku Merica Bubuk • Jeruk Nipis (peras, ambil airnya) • ​Bumbu Tumis (Bahan 3): • Minyak Goreng •

Buncis • Tepung Pak Tani Rose Brand • Air dingin • Bawang putih bubuk • Lada bubuk • Garam • Kaldu bubuk • Minyak goreng

Jeruk nipis • Paha ayam • Saus tiram • bawang putih bubuk • Bawang bombay cincang • Bawang putih cincang • Jahe cincang • Beras • Air • Penyedap • Kecap ikan • Kaldu bubuk •

Bihun kering • Sawi putih • Bawang bombay • Bawang putih • Daun perai • Cabe bubuk • Air • Garam • Kaldu bubuk • Minyak goreng

Tahu ukuran besar • Tepung tapioka • Kaldu bubuk • Garam • Lada bubuk • (agak banyak, untuk menggoreng) Minyak goreng

Tepung terigu protein sedang • (atau ½ sdt vanila bubuk) Ekstrak vanila • Garam halus • Baking powder • Baking soda • Tepung maizena • Susu bubuk sangrai • Cokelat bubuk murni • Pewarna makanan merah • butter suhu ruang/lunak • Gula pasir putih murni • Madu •

Pisang tanduk • Tepung terigu protein rendah • Tepung tapioka • Telur ayam ukuran kecil • Gula pasir • Garam • Vanili bubuk • Air • Minyak goreng

Daun bawang (iris) • Sambal favorit • Bawang goreng (taburan) • Bawang bombay ungu (iris bulat, untuk plating) • Penyedap rasa • Gula • Micin • Garam • Minyak goreng • Air • Beras • Wortel (potong dadu kecil) •

Kerang ijo • (belah sesuai selera) Jagung manis • Bawang putih • Bawang merah • Cabai merah dan rawit • Saus tomat • Saus sambal • Saus tiram • Gula • Garam • Air • Daun salam •

(masing-masing sekitar 50g) Tempe • Margarin • (utuh, geprek sedikit) Bawang putih • kecil Rosemary segar • Lada hitam • Tepung terigu • Susu cair • Garam

(potong memanjang) Pisang ambon • (potong memanjang) Keju cheddar • Kulit lumpia siap pakai • (campur dengan sedikit air untuk perekat) Tepung terigu • (sebagai topping utama) Kental manis

Nasi putih • Kimchi • Daun prei putih (batang besar) • Daging sapi • Telur • Minyak goreng • Kecap asin • Garam • Merica

lobak lokal ukuran sedang, potong dadu • bawang putih • bawang bombay kecil • apel kecil • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • garam • bubuk cabai (sesuai selera) • gula • madu • kucai, potong panjang

Daging sapi slice • Daging ayam slice • Bawang putih • Bawang bombay • Sawi putih iris halus • Daun bawang • (sekitar 60g) Saus lada hitam • Minyak goreng • Garam • Merica • Penyedap rasa

Cumi segar • Cabai rawit • Cabai keriting • Bawang merah • Bawang putih • Cabai bubuk • Banyak Minyak goreng • Gula Garam Penyedap bubuk

Buncis • Bawang putih • Bawang merah • Cabai rawit • Cabai merah (opsional) • Terasi • Gula • Garam • Merica bubuk • Saori • Kecap manis

Telur ayam (kocok lepas) • Air atau kaldu ayam • Bawang putih (cincang) • Bawang bombay (iris tipis) • Sawi putih • Mix veggie (opsional) • Garam • Lada • Kaldu bubuk • Daun bawang (iris) • Minyak wijen • Minyak goreng (untuk menumis)

Bawang putih • (sedikit) Bawang bombay • Udang sedang • Gochugaru • Minyak goreng • Kimchi • Air kimchi • (potong dadu) Tahu • Bakso • Air • Merica bubuk • Garam •

(potong memanjang) Pisang meja matang • (potong memanjang) Keju cheddar • Kulit lumpia siap pakai • (campur dengan sedikit air untuk perekat) Tepung terigu • (sebagai topping utama) Kental Manis Cap Enaak