Nasi Kebuli KW Kare Rice Cooker
Jujurrr ini rasanya enak banget! 😭 Kepengen kebuli gara-gara lewat fyp, tapi karena mau yang murah aja, akhirnya putar otak pakai bumbu racik kare instan wkwk. Bedanya kalau kebuli asli kan pakai beras basmati, minyak samin, sama bumbu rempah khusus kebuli yang banyak kapulaga hitam, cengkeh, dan pala. Nah, kalau aku pakai beras lokal biasa, minyak goreng, dan bumbu kare instan yang basisnya kunyit-ketumbar. Tapi karena bumbu karenya aku tambahin kapulaga putih sama jinten, rasanya tetap gurih medok dan vibes rempah kebulinya dapet banget! Versi ini juga lebih light, segar karena ada sereh+daun bawang, dan ga bikin enek. Pokoknya trik hemat rasa premium tinggal cemplung rice cooker muehehe.
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#KayuTanganJuni2026
#CookpadCommunity_Malang
Nasi Kebuli KW Kare Rice Cooker
Jujurrr ini rasanya enak banget! 😭 Kepengen kebuli gara-gara lewat fyp, tapi karena mau yang murah aja, akhirnya putar otak pakai bumbu racik kare instan wkwk. Bedanya kalau kebuli asli kan pakai beras basmati, minyak samin, sama bumbu rempah khusus kebuli yang banyak kapulaga hitam, cengkeh, dan pala. Nah, kalau aku pakai beras lokal biasa, minyak goreng, dan bumbu kare instan yang basisnya kunyit-ketumbar. Tapi karena bumbu karenya aku tambahin kapulaga putih sama jinten, rasanya tetap gurih medok dan vibes rempah kebulinya dapet banget! Versi ini juga lebih light, segar karena ada sereh+daun bawang, dan ga bikin enek. Pokoknya trik hemat rasa premium tinggal cemplung rice cooker muehehe.
#CookpadApron2026
#NasiSejutaRasa
#KayuTanganJuni2026
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu kare beserta minyaknya sebentar di panci, lalu masukkan ayam dan air. Tambahkan garam, micin, gula, dan penyedap secukupnya. Rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap, sisakan air rebusan sebagai kaldu.
- 2
Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
- 3
Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker, tambahkan tumisan bawang di atasnya.
- 4
Tuang air kaldu kare ke dalam rice cooker. Catatan: takaran air menyesuaikan jenis beras atau kebiasaan memasak nasi sehari-hari. Karena bumbu kare cenderung pekat, tambahkan air sekitar 1-2 sendok makan ekstra dari takaran biasa agar nasi matang tanak sempurna dan tidak keras di tengah.
- 5
Masukkan kapulaga, jinten, sereh, wortel, daun bawang, dan ayam rebus ke dalam rice cooker. Koreksi rasa.
- 6
Masak dengan rice cooker hingga matang.
- 7
Setelah matang, diamkan 10-15 menit sebelum dibuka.
- 8
Sajikan nasi dan ayam di piring, beri garnish bawang bombay ungu, taburi bawang goreng, dan sajikan dengan sambal.
Tips
Pastikan untuk menyesuaikan takaran air sesuai dengan jenis beras yang digunakan agar nasi matang dengan baik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar