γαρίδες φρέσκες ή κτψ (κατά προτίμηση Νο 3), καθαρισμένες – κρατάμε τα κεφάλια και τις ουρές • ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ • πελτές ντομάτας • σκόρδο, καθαρισμένη • ώριμες ντομάτες, σε καρεδάκια • λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες • βραστό νερό (το κάνουμε ζωμό με τα κεφάλια και τις ουρές από τις γαρίδες) • χυλοπίτες κοφτές (ή άλλες) • ελαιόλαδο • φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα (αν δεν βρούμε, βάζουμε μαϊντανό) • Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο